![]() ![]() La font que s'escull per a redactar el menú pot transmetre idees molt concretes. Ara només falta que els traslladis al menú perquè no es perdi la sintonia. Segur que ja tens un color (o diversos) que representen el teu restaurant. Així, el verd s'utilitza per a restaurants de menjar saludable però els càlids, com el vermell o el taronja, s'associen a aquests llocs en què la carn està molt present. Tots hem sentit parlar de la psicologia d'aquests. A l'article d'aquesta setmana, no entrarem a la cuina perquè no és el nostre fort, però sí que volem recomanar-te alguns tips per dissenyar el menú del teu restaurant i conquerir als teus clients, abans de fer-ho pel paladar.Ĭomencem amb una veritat absoluta: un menú amb colors és sempre més impactant. No obstant això, també és cert que a aquesta mateixa gent els agraden les sorpreses, provar noves receptes i quedar-se sense paraules, que no sense sabors nous.Ī les portes del 2019, és possible que un dels propòsits sigui actualitzar els plats de la teva carta. Són els plats que representen la teva cuina i diuen molt de la història del restaurant. La gent els troba a faltar si mai no serveixen. Si tens un restaurant, segur que saps que alguns plats no es poden tocar de la carta perquè són els favorits.
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |